Безопасность и гигиена

Наш приоритет — здоровье ваших гостей

В Partnerkz мы придерживаемся самых строгих стандартов безопасности и гигиены на всех этапах работы. Мы понимаем, что качество и безопасность пищевых продуктов являются основой успешного кейтеринга.

Наша компания имеет все необходимые сертификаты и разрешения для осуществления деятельности в сфере общественного питания. Мы регулярно проходим проверки и обучение, чтобы соответствовать актуальным требованиям и стандартам.

Меры безопасности в Partnerkz

Политика гигиены и сертификация

Комплексный подход к обеспечению безопасности пищевых продуктов

Сертификация и обучение

  • Все наши сотрудники проходят обязательное обучение по санитарным нормам и правилам
  • Регулярные медицинские осмотры и санитарные книжки для всего персонала
  • Сертификация по системе HACCP (Анализ рисков и критические контрольные точки)
  • Соответствие всем требованиям законодательства Казахстана в сфере общественного питания

Хранение и транспортировка

  • Строгий контроль температурного режима на всех этапах хранения продуктов
  • Специализированный транспорт с температурным контролем для доставки блюд
  • Раздельное хранение сырых и готовых продуктов для исключения перекрестного загрязнения
  • Маркировка всех продуктов с указанием даты и времени приготовления

Санитарная обработка

  • Регулярная дезинфекция всех рабочих поверхностей и оборудования
  • Использование профессиональных моющих и дезинфицирующих средств
  • Строгие протоколы уборки и санитарной обработки помещений
  • Контроль качества воды и использование фильтрационных систем

Обработка продуктов

  • Тщательная мойка и обработка всех ингредиентов
  • Раздельные зоны для обработки разных типов продуктов
  • Контроль температуры приготовления для уничтожения потенциальных патогенов
  • Использование специализированного оборудования для безопасного приготовления пищи

Меры безопасности на мероприятии

Обеспечение безопасности во время проведения мероприятия

Меры безопасности на мероприятии

Стандарты обслуживания

Наш персонал строго соблюдает правила безопасности при обслуживании гостей:

  • Использование средств индивидуальной защиты (перчатки, маски при необходимости)
  • Регулярная смена инвентаря и посуды
  • Контроль температуры блюд во время сервировки
  • Соблюдение правил подачи и сервировки

Безопасность оборудования

Все используемое оборудование проходит регулярные проверки:

  • Техническая проверка электрооборудования
  • Безопасная установка и эксплуатация
  • Соблюдение правил пожарной безопасности
  • Использование только сертифицированного оборудования

Упаковка и маркировка

Мы уделяем особое внимание упаковке и маркировке блюд:

  • Использование безопасных пищевых контейнеров
  • Маркировка блюд с указанием аллергенов
  • Информация о составе и сроке годности
  • Герметичная упаковка для сохранения свежести

Чек-лист для организатора

Проверьте готовность вашего мероприятия к безопасному кейтерингу

Выполнено: 0/8

Безопасность — наш приоритет

Если у вас есть вопросы о безопасности наших услуг, свяжитесь с нами